在這里為什么向您推薦龍勝的土雞呢?
目前市面上的雞基本上是喂養(yǎng)飼料長大的,怎么說都含有一點(diǎn)的激素,缺少運(yùn)動,肉質(zhì)肥松質(zhì)量差,營養(yǎng)價值不高,而龍勝深山農(nóng)家養(yǎng)的土雞吃的是米和蟲子,經(jīng)常參加戶外運(yùn)動,因此體質(zhì)健康,肉質(zhì)好蛋白質(zhì)的含量比例較高,用泉水燉這種土雞,消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉對營不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
主料:深山農(nóng)家的土雞 配料:少許生姜即可,當(dāng)?shù)氐?/span>臭苗丹[一種開花的植物,用來燉湯是很補(bǔ)的,龍勝的孕婦做月子時常常食用]
做法:把砍好的雞肉連同少許生姜放入清水中,加上蓋,等水開后5分鐘即可,土雞味道鮮甜,雞肉鮮嫩不油膩;雞湯口味極佳。其實(shí)根據(jù)個人愛好不同,有些人喜歡放入一些花生、紅棗、茍楫等,但個人認(rèn)為還是原汁原味的好